Experiência gastronômica

Duas pessoas queridas me convidaram para jantar com elas no restaurante do sushiman Jun Sakamoto na semana passada. Fiquei muito contente: além de poder sentar no famoso balcão e saborear as iguarias do restaurante que foi eleito o melhor japonês de São Paulo pela Veja SP por sete vezes consecutivas, aproveitei para agradecer a ele, em nome de toda a equipe do site, por ter contado sua história de vida para nós e mostrado várias fotos de família.

Quanto à comida, eu não sou crítica de gastronomia e nunca fui boa ...

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Postado por Chiaki Karen Tada | 2 comentários | Link

24 Abr, 2008

Sushi Game

Joguinhos em flash sempre são legais quando você precisa passar o tempo (ou até mesmo quando você não precisa ^o^!). Esse aí de cima se chama "Sushi Go Round" e tem como objetivo administrar seu próprio restaurante japonês, ou melhor: seu próprio kaitenzushi.

Na medida em que os clientes chegam e fazem os pedidos, você precisa montar os pratos e colocar na esteira. Parece simples, mas não é: assim como em todo restaurante, há diversos tipos de sushi, cada qual preparado de um jeito.

Tem um livro de receitas do lado, mas, enquanto você aprende ...

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Postado por Nádia Sayuri Kaku | 2 comentários | Link

14 Ago, 2008

Mesa farta de "olhos puxados"

José Amaral/revista Contigo

Tempurá misto. Nham! A receita? Está na revista Contigo.

Outro dia começamos a fazer um balanço do site – das histórias de vida, dos blogs, das reportagens da Editora Abril – e percebemos que um dos assuntos mais freqüentes em todas as seções era “comida” (basta dar uma busca no site, como eu fiz ). O almoço na casa da mãe, da bachan (batian, batchan, etc.), o bento (marmita) do undokai, a primeira vez em um restaurante japonês, as guloseimas saborosas e muitas vezes estranhas que se encontra no Japão. Chá, manju, gohan, missoshiru ...

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Postado por Chiaki Karen Tada | 1 comentário | Link

Perfil

Chiaki Karen Tada, jornalista, tem um pezinho no Japão, mas cresceu na Grande SP. Gosta de imaginar como teria sido o dia em que os pais decidiram se mudar para cá. Ela escreve neste blog, mas não pensa sozinha, não. As novidades e idéias são de toda a equipe.

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Reportagens

japao100.com.br, 11/09/2008

Matrimônio tradicional
Casamentos nipo-brasileiros adaptam e resgatam tradições dos dois países.

Japao100.com.br, 04/09/2008

Filhos de dekasseguis
A adaptação de crianças a escolas brasileiras e japonesas gera iniciativas nos dois países.

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14 abr - 2 jul

Ciclo de cinema japonês
A vida dos samurais, suas aventuras e código e ética são tema do novo ciclo “Sempre Cinema”, da Fundação Japão.
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